Пищевая ценность и содержание сахара в лимонаде Mike's Harder

Mike's Harder Lemonade — это солодовый напиток, характеризующийся более высокой концентрацией алкоголя и значительным содержанием сахара по сравнению со стандартными солодовыми напитками. Уровень сахара колеблется в зависимости от конкретного вкуса и объема контейнера.

Плотность сахара и калорий по объему

Размер контейнера	Общее количество сахара (граммы)	Общее количество калорий	Общее количество углеводов
12 жидких унций (355 мл)	34–36 г	280–300 ккал	35–37 г
16 жидких унций (473 мл)	46–48 г	380–400 ккал	47 – 49 г
23,5 жидких унций (695 мл)	68–72 г	550–580 ккал	70–74 г

Влияние сахара в этих напитках определяется несколькими конкретными компонентами рецепта и производственного процесса:

Подсластители. Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы обычно используется в качестве основного подсластителя, чтобы сбалансировать терпкость лимонного вкуса.
Калорийность. Сахар содержит примерно четыре калории на грамм, что составляет большую часть неалкогольных калорий в каждой порции.
Вариации вкуса. Хотя классический лимонад служит основой, такие варианты, как черная вишня или клубника, могут содержать немного другое количество сахара, чтобы соответствовать естественной кислотности фруктового профиля.
Сравнение с безалкогольными напитками. Порция этого напитка на 12 унций содержит больше сахара, чем стандартная порция на 12 унций большинства лимонно-лаймовых газированных напитков.

Пищевая ценность солодовых напитков зависит от конкретного процесса ферментации и ингредиентов, добавляемых после создания спиртовой основы. На окончательные измерения сахара влияют следующие факторы:

Количество остаточного сахара, оставшегося после завершения брожения солодовой основы.
Объем жидких подсластителей, добавляемых на этапе смешивания вкуса для маскировки горечи при 8%-ном содержании алкоголя.
Включение фруктовых концентратов, которые помимо подсластителей содержат натуральный фруктовый сахар.
Общее количество углеводов, которое почти полностью состоит из простых сахаров без пищевых волокон.

Большинство разновидностей этого напитка содержат ноль граммов жира и ноль граммов белка. Лимонная кислота используется для придания терпкости, которая не увеличивает количество сахара, но влияет на воспринимаемую сладость. Благодаря сочетанию 8 % алкоголя по объему и высокому содержанию сахара эти напитки считаются продуктами с высокой энергетической плотностью.